随着健康中国国家战略的逐步推进，人们对自身的营养健康也日益重视。人人都是自身健康第一责任人，而责任的第一落脚点，就在于每个人对自身营养膳食的重视，健康的身体是抵御疾病的基础，食养胜良医，科学合理的营养膳食就显得尤为重要。

【资料图】

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杜仲叶为杜仲科植物杜仲的干燥叶,其性温,味微辛,具有补肝肾、强筋骨的功效,可用于改善肝肾不足、头晕目眩、腰膝酸痛、筋骨痿软等症状，研究表明,杜仲叶富含黄酮类、环烯醚萜类、苯丙素类、木脂素类、酚类、杜仲胶、多糖类等化学成分，具有免疫调节、降脂降糖、抗衰老、抗氧化、抗炎、抗骨质疏松等多种保健作用。

国家卫生健康委2019年将杜仲叶列入既是食品又是药品的物质名单。

研究表明：槲皮素、山奈酚、芦丁等黄酮类物质、桃叶珊瑚苷等环烯醚萜类(物质、单萜类香叶醇等是杜仲发挥营养保健功能的重要化合物。

槲皮素在抗糖尿病、抗氧化、抗高血压病、抗炎、抗菌、抗衰老及心血管保护方面具有重要保健价值，是一种具有广阔应用前景的天然膳食化合物。

山奈酚的生物学活性涉及糖尿病、骨质疏松、动脉粥样硬化、保护神经以及抑制蛋白激酶等方面,也可作为食品加工中的防腐保鲜剂及抗氧剂。

芦丁具有心血管保护、神经保护、抗炎、护肝、抗菌、抗肿瘤等生物活性,其多种药理作用的发挥与其抗氧化性和抗炎活性有着密切的关系。

桃叶珊瑚苷及其苷元可通过调节多条信号通路,发挥神经和生殖系统保护、降低血糖水平、抗骨关节炎、抗骨质疏松、抗肿瘤以及抗老化等保健作用。

香叶醇又名牻牛儿醇,具有改善糖脂代谢异常及血管内皮功能障碍、抑制细胞氧化应激反应、抗炎、调节血胆固醇等药理作用，在心血管健康防护方面具有广阔的应用前景。

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